Grönsaker är både gott och nyttigt. Inte alla håller med mig när jag säger att det är gott, men jag hävdar ändå att det finns en sådan uppsjö med grönsaker så att alla borde kunna hitta minst en grönsak som de faktiskt gillar.
Många som försöker leva sunt äter efter tallriksmodellen. Och när man gör det så ska närmare halva tallriken fyllas med grönsaker och/eller frukt.
Energi- och näringsvärde i grönsaker varierar mycket. De flesta ger lite energi, men mycket vitaminer och mineraler. Dessutom innehåller grönsaker mycket kostfibrer.
